(●^皿^)レンジdeスイートポテト★
お義母さんにサツマイモをどっさり頂いたので、スイートポテト作りました
さつまいもは皮を厚めに剥き、半分に切り1cm幅に薄く切って水にさらします。
その後水を切り、ふんわりラップをしてレンジで7~8分チン!竹串が通るくらいになればOK~。
潰すか、フードプロセッサーにかけたさつまいもにバター、砂糖、牛乳を加え火にかけ
ぼってりするまで弱火で混ぜます~ ((φ(・д・ 。)わっせわっせ!!
ぼってりしたら火から下ろし、卵黄とバニラエッセンスを加えてさらにまぜまぜ
お芋型に形を整え、クッキングシートを敷いた鉄板に並べます。
卵黄を塗り、黒ゴマを・・・振りかけたかったけど、家になかったので今回は省略(笑)
200℃に温めたオーブンに入れ15分焼いて出来上がり
今回はなめらか系にしようと思ってフードプロセッサー使いましたが
ゴロゴロしたおイモが好みな人は、マッシャーなんかで荒くつぶしてください(●´ェ`●)
香月も旦那さんもおイモ大好きなので、2人でパクパク完食してくれました
レンジを使うあたりが、普通に作るよりはお手軽かな??
それにしても黒ゴマがあったほうが断然可愛かったなぁ・・残念無念!
材料 ( お芋の形で10個分位 )
さつまいも 皮をむいて500g
バター 40g
砂糖 60g
牛乳 70cc
卵黄 2個分
バニラエッセンス 少々
卵黄(塗る分) 1個分
黒ゴマ 少々
その後水を切り、ふんわりラップをしてレンジで7~8分チン!竹串が通るくらいになればOK~。
ぼってりするまで弱火で混ぜます~ ((φ(・д・ 。)わっせわっせ!!
ぼってりしたら火から下ろし、卵黄とバニラエッセンスを加えてさらにまぜまぜ
卵黄を塗り、黒ゴマを・・・振りかけたかったけど、家になかったので今回は省略(笑)
200℃に温めたオーブンに入れ15分焼いて出来上がり
ゴロゴロしたおイモが好みな人は、マッシャーなんかで荒くつぶしてください(●´ェ`●)
香月も旦那さんもおイモ大好きなので、2人でパクパク完食してくれました
レンジを使うあたりが、普通に作るよりはお手軽かな??
それにしても黒ゴマがあったほうが断然可愛かったなぁ・・残念無念!
材料 ( お芋の形で10個分位 )
さつまいも 皮をむいて500g
バター 40g
砂糖 60g
牛乳 70cc
卵黄 2個分
バニラエッセンス 少々
卵黄(塗る分) 1個分
黒ゴマ 少々
by yuzkaz
| 2009-12-13 01:18
| お気楽cooking♪